Mitad queso Idiazábal Onandi

Descripción

Queso con la denominación de origen Idiazábal con dos meses de maduración, elaborado de forma totalmente artesanal. Se elabora con cuajo, sal y leche cruda directamente de las ovejas latxas que disponen.

Este queso lleva el sello Artzai Gazta, que identifica los quesos que se elaboran con leche propia de sus ovejas. Estas ovejas se alimentan de forma natural durante cuatro meses en el monte Oiz, mientras que el resto del año se alimentan con forrajes en la propia explotación.

Conservación y uso:

Conservar entre 3°C – 5°C. Una vez abierto el envase conservar refrigerado

Datos del operador de la empresa alimentaria:

• Nombre: EÑAUT BALLASTEGI AGIRREBEITIA.
• Dirección: ONANDI BASERRIA 24 GOITTA AUZOA 48269 MALLABIA, BIZKAIA.

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