Txakoli Inazio Urruzola

Descripción

El Txakoli Inazio Urruzola se produce con la uva autóctona del País Vasco Hondarribi Zuri, en un 80%, mientras que el otro 20% se completa con Petit Corvou y Grove Marsen. Se elabora en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, para preservar los aromas varietales y el carbónico natural.

Es un txakoli limpio y brillante de color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz tiene aromas, que recuerdan a fruta fresca como peras, cítricos y con un final de hierba fresca. En boca es fresco y persistente con un ligero final amargoso, característico de la variedad.

Se destaca del resto de vinos por su punto carbónico, residuo de la fermentación, que lo convierte en un vino blanco del año con aguja, fresco e ideal para tomarlo con pescados, mariscos y carnes blancas.

El Txakoli Inazio Urruzola se puede degustar en los lugares de referencia gastronómica en el País Vasco, pudiendo disfrutar del mismo en restaurantes de renombre como Arzak, Basque Culinary Center (BCB), etc.

Cata:

• Color: Amarillo pálido, brillante y claro, con reflejos verdes.
• Aroma: Intensa aroma cítrica y d eflores blancas y a la fruta tropizal madura en la base da carácter de la complejidad.
• Boca: Boca redonda y suave con una crujiente acidez equilibrada con alcohol bajo, hace un Txakoli vibrante y único.

Este Txakoli es ideal para acompañar mariscos, pescados y carnes blancas.

Variedades de uva que contiene:

• 80% Hondarribi Zuri.
• 10% Chardonnay.
• 5% Petit Courbu / Hondarrabizuri zerratia.

Temperatura idónea para degustar: 12ºC

Conservación y uso:

Almacenar en ambiente fresco y protegido de la luz solar.

Se recomienda servir sobre los 12ºC.

Datos del operador de la empresa alimentaria:

• Nombre: GARAIKOETXEA TXAKOLINDEGIA S.L..
• Dirección: ARANA BAILARA 18 20494 ALKIZA, GIPUZKOA.

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