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Anchoas del Cantábrico

La anchoa del Mar Cantábrico, de nombre científico Engraulis Encrasicholus, se pesca en el Golfo de Vizcaya en su momento óptimo. Se elabora de una manera artesanal en toda la cadena de producción. Sólo ofrecemos anchoas pescadas exclusivamente en el Mar Cantábrico y elaborada artesanalmente en los puertos de Bermeo y Getaria.

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